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La Licence de Sciences de la Vie (Biologie)
à l'Université d'Aix-Marseille

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L'unité d'enseignement ENSBI4U3
«  Structure et Fonction des Protéines 1  »

Objectifs :

Le cours a pour but de définir les bases des relations structure/fonction des protéines.

Contenus :

  1. Stratégie pour l’étude des protéines
    • Méthodologie : purification, dosage, électrophorèse, détermination du poids moléculaire, composition globale et séquence en acides aminés, dichroïsme circulaire
    • Protéomique : électrophorèse 2D, spectro de masse
    • Structurale : notion de RMN et de cristallographie
  2. Structure spatiale des protéines
    • Conformation, liaisons impliquées, niveaux d’organisation structurale
    • Structure secondaire et motifs structuraux
    • Structure tertiaire et notion de domaine
    • Structure quaternaire
  3. Les différentes classes de protéines
    • Alpha, béta, alpha/béta et alpha+beta
    • Exemple de relation structure/fonction : hémoglobine et anticorps
  4. Le reploiement des protéines
    • Notion de stabilité et de dénaturation

Prérequis :

Biochimie (Réactions Cellulaire) du S3 (ENSBI3U1)

Modalités de contrôle des connaissances :

NF = 0.2*TP + 0.8*ET
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