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La Licence de Sciences de la Vie (Biologie)
à l'Université d'Aix-Marseille

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L'unité d'enseignement ENSBI5U1
«  Enzymologie  »

Objectifs :

"Le principal objectif est d'avoir de solides connaissances sur les enzymes et leur régulation. Le cours portera essentiellement sur la cinétique michaëlienne et la régulation des enzymes (pH, température, inhibiteurs). On donnera des exemples d'applications médicales et industrielles des enzymes ainsi que des exemples de thérapie ayant pour cible des enzymes. Les mécanismes de catalyse enzymatique seront également abordés avec en illustration la famille des protéases à sérine. Hormis les enzymes ""classiques"" les anticorps catalytiques et les ARNs catalytiques seront également abordés. Les Travaux dirigés seront des applications directes du cours et la séance de Travaux Pratiques permettra d'illustrer par des manipulations la caractérisation des enzymes. Cet enseignement permettra aux étudiants d'approfondir leurs connaissances sur les enzymes et leur servira de base pour l'enseignement du métabolisme."

Contenus :

#Rappels de cinétique chimique. #Propriétés de la catalyse enzymatique. #Exemples de centres actifs et de mécanismes réactionnels. #Classification des enzymes. #Etude cinétique de la catalyse enzymatique. L'équation de Michaelis-Menten. #Méthodes de dosages de l'activité enzymatique. #Les inhibitions. #Les réactions à deux substrats. #Les enzymes allostériques. #L'effet du pH sur la vitesse de la réaction enzymatique. #L'effet de la température sur la vitesse de la réaction enzymatique. #Régulation de l'activité enzymatique #Utilisation des enzymes. #Nouveaux biocatalyseurs : Abzymes et Ribozymes

Prérequis :

Aucun

Modalités de contrôle des connaissances :

NF = (0.25*TP) + (0.75*ET)
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